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淮揚菜姓“淮”,為什么呢?這幾個理由告訴你

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淮揚菜是發源于淮安、揚州的地方性菜系,流傳和形成于淮安、揚州、鎮江及周邊一帶,是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜三字組詞最早的文字,出現在晚清民初文化名人楊度的《都門飲食瑣記》中:淮揚菜種類甚多,因所代表之地域亦廣,北自清江浦,南至揚鎮,而淮揚……[查看更多]

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