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海帶枸杞排骨湯

品味淮揚在:07-22日發表了此文章 來源:未知

健康功效:

排骨:補腎、益氣、潤燥
紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

排骨[圖]排骨500克
鮮海帶250克
紅棗[圖]紅棗5顆相克食物
枸杞[圖]枸杞適量相克食物
蔥[圖]適量相克食物
姜[圖]2片相克食物
黃酒[圖]黃酒2湯匙
適量
雞精適量
清水適量

菜譜做法:

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解1

    1.準備食材:排骨洗凈斬段,海帶切適量大小的片狀。

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解2

    2.紅棗和枸杞提前泡好,切蔥段和姜片。

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解3

    3.鍋中燒開水放入海帶焯兩分鐘,撈出過涼水。

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解4

    4.把排骨也焯至發白狀態后,撈出用溫水沖洗干凈備用。

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解5

    5.湯鍋內添足夠清水,放入排骨、蔥段和姜片,再放入兩湯匙黃酒,大火煮開后轉中小火燉煮40分鐘左右。

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解6

    6.撿去蔥段和姜片丟棄,放入海帶繼續燉煮20分鐘左右。

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解7

    7.放入紅棗燉煮10分鐘。

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解8

    8.調入適量的鹽和雞精,放入枸杞即可。

  • 海帶枸杞排骨湯的做法圖解9

    9.成品圖。


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