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螃蟹豆腐味噌湯

品味淮揚在:11-17日發表了此文章 來源:未知
天氣冷了。。偶而喝喝熱呼呼清爽的味噌湯~ 味噌湯的功效悄悄的寫上。。降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和結腸癌的風險。強化免疫系統,有助于降低低脂蛋白膽固醇、加強血液和淋巴液的品質。。。。養身又健康。。 有機會也喝喝看、東瀛人一輩子喝不膩的味噌湯、味道到底是什麼樣?。。
 
烹飪難度:容易 烹飪時間:<20分鐘
主料
螃蟹適量 豆腐1塊
大蔥2根 柴魚濃縮顆粒1勺
水150ml
調料
味噌3勺

做法步驟

1準備材料有: 螃蟹、豆腐、大蔥、柴魚濃縮顆粒、味噌。

2把螃蟹用清水洗乾凈備用。

3湯鍋加入清水煮沸騰后、加入螃蟹。

4加入一中勺的柴魚濃縮顆粒。(先用中火煮)

5螃蟹煮熟后加入2大勺味噌。(改小火煮)

6溶解味噌懶人做法: 把2大勺味噌放入大湯匙裡面、加些湯汁進去、先用筷子攪和溶解后、再加進湯鍋裡。

7把豆腐切塊。 (煮湯時、盡量豆腐是最后才加。)

8豆腐放進湯裡。

9大蔥切段。

10大蔥放進湯鍋裡、再煮一下便可熄火了。

11出爐啦
 
烹飪小竅門

我豆腐都切得很大一塊。有時候湯涼了豆腐的內部還是燙的、我怕吞進去會燙到胃、所以煮豆腐時、我通常都是要準備起鍋前才放的

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