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中國烹飪是文化及科學與藝術的結合,淮揚菜是其一大結晶,也是中國烹飪以味為核心,以養為目的的這一本質特征的體現.淮揚菜(蘇菜)與魯菜,川菜,粵菜并稱為中國四大菜系,淮揚菜注重刀工,刀法細膩,口味清淡.

回溯中國烹飪的歷史長河,千古菜系,除了魯,川,粵外,就是惟一破例以省以下城市及區域稱謂的淮揚菜系,讓我們通過淮揚菜文化網這個平臺,與您分享美味,創造健康生活,共同建立淮揚菜最具參考價值的網站.



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網站名稱:淮揚菜美食文化網
網站地址:http://www.jwliu.com.cn
網站描述:提供各類人群菜譜的制作方法,介紹健康飲食的知識,以及美食視頻、食譜 圖片的欣賞。
參考分類:營養美食-飲食網址
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