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鮮湯餃 具有皮薄餡香 營養豐富的一道家常主食 鮮湯餃

美食粉絲團在:12-26日發表了此文章 來源:未知

家常菜譜主料:

面粉;輔料:肉餡、蝦肉、胡蘿卜、韭菜、雞蛋、蔥、姜;

家常菜譜調料:

鹽、味精、醬油、香油;

鮮湯餃 具有皮薄餡香 營養豐富的一道家常主食
 

鮮湯餃做法:

1、豬肉餡中加入姜末、醬油,加涼水攪拌均勻后加入炒過的胡蘿卜絲、蔥花、香油、味精,制成豬肉胡蘿卜餡;

2、蝦肉中加入鹽、味精、白糖、胡椒粉、姜水,攪拌均勻后放冰箱冷藏1小時,取出加入韭菜末、熟雞蛋、香油、鹽、味精制成鮮蝦餡備用;

3、將面粉用涼水和成面團,醒發后制成劑子,分別包入不同的餡料制成餃子,下鍋煮熟后撈出,放入雞湯中即可食用;

美食特點:

皮薄餡香,營養豐富。

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