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醋溜白菜:獻給懷胎九月 準媽媽們的海洋食品

在:03-03日發表了此文章 來源:

醋溜白菜原料:蓮花白750克,菜油50克,醬油10克,醋2.5克,鹽0.5克,水淀粉50克。

醋溜白菜:獻給懷胎九月 準媽媽們的海洋食品

醋溜白菜做法:

1蓮花白(卷心白也可)除去老葉和梗,洗后切成約4厘米見方的片,加鹽(l克)和勻腌約1分鐘。

2用碗將醬油、鹽(1.5克)、醋、水淀粉等調成滋汁。

3炒鍋置火上燒熱,下菜油燒至七成熱時,下白菜炒熟,加湯(75克)烹下滋汁,將汁收濃起鍋。

特點:味鮮而燙,醋味突出,宜于下飯。

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