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  • 剁椒臭豆腐蒸目魚蛋 日期:2012-08-22 10:06:30 點擊:92 好評:0

    剁椒臭豆腐蒸目魚蛋的原料: 主料: 臭豆付1盒 目魚蛋600g 姜片少許 蔥花少許 紅椒少許(點綴用) 剁辣椒少許 輔料: 鹽少許 美極鮮醬油少許 老干媽辣豆豉少許 雞精少許 剁椒臭豆腐蒸目魚蛋的做法: 1. 將臭豆付橫剖一分為二 2. 每個豆付上均勻的倒少許美極鮮醬油,鋪...

  • 特色石鍋粉絲 日期:2012-08-21 11:28:00 點擊:276 好評:0

    特色石鍋粉絲的原料: 山芋粉絲500克 雞蛋2顆 青椒紅椒洋蔥少許 特色石鍋粉絲的做法: 1. 粉絲冷水泡10分鐘,青椒紅椒洋蔥切末,雞蛋攪勻,備用! 2. 過上底油,小雞蛋炒熟到處瀝油,在上少許底油下洋蔥末青紅椒末煸香。 3. 粉絲控水后下鍋,加少許鹽,白糖,醬油,味...

  • 蝦籽茭瓜絲 日期:2012-08-21 11:23:42 點擊:98 好評:0

    蝦籽茭瓜絲的原料: 主料: 茭瓜1個 輔料: 蝦籽適量 青椒少許 黃瓜適量 紅椒少許 麻油適量 鹽少許 味精少許 蝦籽茭瓜絲的做法: 1. 黃瓜切片墊底,茭瓜切絲拉油至斷生,加蝦籽、麻油、鹽、味精拌勻。 2. 放在黃瓜上,青紅椒切絲加麻油、鹽、味精拌勻蓋在茭瓜上。...

  • 涼拌黑白雙耳 日期:2012-08-19 11:35:13 點擊:289 好評:4

    涼拌黑白雙耳的原料: 主料: 黑木耳100g 銀耳100g 輔料: 紅椒干1個 蒜1瓣 鹽少許 糖少量 生抽適量 醋少許 雞精適量 植物油適量 涼拌黑白雙耳的做法: 1. 將黑木耳和銀耳放入盆中,再倒入足量的清水,要完全浸沒過木耳及銀耳,浸泡至完全發起,約30分鐘; 2. 將黑木耳...

  • 蒜泥肚絲 日期:2012-08-14 11:41:41 點擊:397 好評:-4

    蒜泥肚絲的原料: 豬肚1個花生1把青椒半只紅椒半只調料食鹽適量醬油適量蒜2個辣椒油適量細香蔥2根白糖適量花椒油適量鮮味汁適量芝麻油適量陳醋適量 蒜泥肚絲的做法: 1、將青紅椒去蒂去籽切成細條絲狀備用,獨蒜去皮切末剁成蒜泥狀;小蔥洗凈切末,干炸油辣椒切碎末備...

  • 銀杏百合炒蝦球 日期:2012-06-22 11:08:52 點擊:285 好評:2

    銀杏百合炒蝦球的原料: 白蝦8兩、銀杏1兩、西芹1兩、百合1兩、紅椒件少許、鹽、味精、糖、酒少許 銀杏百合炒蝦球的制作方法: 1、白蝦去皮后洗凈腌制。 2、銀杏、百合、西芹洗凈后刀工處球。 3、蝦球劃油后飛水,輔料飛水。 4、主、輔料下鍋加入調料亮汁出鍋。 foodo....

  • 美極香菜爆鮮蝦 日期:2012-06-22 11:08:05 點擊:230 好評:-2

    美極香菜爆鮮蝦的原料: 白蝦500克、香菜末75克、紅椒粒15克、蒜蓉10克、料酒5克、鹽2克、味精3克、糖1克、胡椒粉少許、美極鮮10克 美極香菜爆鮮蝦的制作方法: 1、將白蝦開背,去蝦線,洗凈; 2、用小蔥、姜片、美極鮮醬油腌制1個小時; 3、用竹簽穿起,拍淀粉炸至外...

  • 爆腌小黃魚 日期:2012-06-21 16:45:52 點擊:1289 好評:22

    爆腌小黃魚原料: 小黃魚六條 姜 蔥 紅椒 爆腌小黃魚做法: 1.將小黃魚洗凈,清除內臟,魚身斜切兩刀,放鹽抹勻,腌制半天 2.將腌好的小黃魚排放在盤中,放黃酒,撒上蔥姜,紅椒圈. 3.等鍋里水開后,把小黃魚放上隔水蒸熟,淋上香油即可 爆腌小黃魚特點: 魚肉清鮮 美味營養...

  • 涼拌黑白雙耳 日期:2012-06-13 11:38:55 點擊:830 好評:12

    淮揚菜涼菜主料: 黑木耳、銀耳、紅椒干1個、蒜1瓣 淮揚菜涼菜配料: 植物油、鹽、糖、生抽、醋、雞精 涼拌黑白雙耳做法: 1、將黑木耳和銀耳放入盆中,再倒入足量的清水,要完全浸沒過木耳及銀耳,浸泡至完全發起,約30分鐘; 2、將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1-2分鐘,...

  • 泡椒什錦菜 日期:2012-06-12 22:09:48 點擊:801 好評:6

    菜譜主料: 黑木耳、紅椒,綠椒,紅蘿卜、青筍 菜譜配料: 檸檬、泡野山椒、鹽、姜、蒜 泡椒什錦菜制作步驟: 步驟1、將黑木耳放入淡鹽溫水中浸泡10分鐘后洗凈撕成小片。紅黃椒去蒂去籽洗凈后切條。胡蘿卜去皮洗凈后切條。青筍洗凈后切條。所有的條兒,盡量長短粗細能保...

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