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  • 葵花大斬肉 日期:2015-10-01 17:20:30 點擊:2375 好評:0

    健康功效: 五花肉:補腎、滋陰、益氣 雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目 姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 食材用料: 五花肉 兩斤 雞蛋 1個 相克食物 姜 相克食物 蔥相克食物 荸薺相克食物 料酒 冰糖相克食物 料酒 生抽 鹽 胡椒粉 糖相克食物 水淀粉 油 老抽 生抽...

  • 肉末燒餅 日期:2012-11-08 08:32:36 點擊:1180 好評:0

    肉末燒餅的原料: 主料: 精肉餡、燒餅 輔料: 荸薺、姜蔥末等 肉末燒餅的做法: (1)鍋中坐水,加入少許的料酒,把肉餡下入焯制,然后把切碎的馬蹄也過水焯制; (2)鍋中倒少許的油,下入姜末煸炒,再放入肉餡; (3)鍋中烹入料酒、鹽、糖,再放入馬蹄,加入醬油、...

  • 苕菜獅子頭 日期:2012-08-29 12:02:58 點擊:100 好評:0

    苕菜獅子頭的原料: 豬肉500克、蓄菜100克、荸薺100克、金鉤30克、火腿50克。 鹽3克、胡椒粉3克、料酒20克、蛋清豆粉40克、豬油500克、姜10克、蔥15克、鮮湯500克、味精1克、水豆粉15克、熟雞油10克 苕菜獅子頭的做法: 1.金鉤泡漲,荸薺去皮,與豬肉、火腿均切成約3厘...

  • 滑炒蛤蜊馬蹄 日期:2012-08-02 22:08:35 點擊:133 好評:0

    滑炒蛤蜊馬蹄的原料: 主料: 咸鮮味蛤蜊適量荸薺適量雞蛋適量 調料: 食鹽適量雞精少許蔥少許姜少許料酒適量胡椒粉 滑炒蛤蜊馬蹄的做法: 1、將蛤蜊用鹽水洗泡去凈泥沙,用沸水焯開,取出殼中肉,馬蹄洗凈去皮切成片。 2、將雞蛋打入碗中,加鹽、料酒、胡椒粉、雞精、...

  • 松子雞 日期:2012-08-01 22:33:24 點擊:260 好評:0

    松子雞的原料: 雞皮300克松子1把玉米(鮮)1把蘋果1個菠蘿1個酸奶1瓶雞蛋1個水蘿卜1個黃瓜1根荸薺1個調料食鹽適量胡椒適量 松子雞的做法: 1、將雞皮加入檸檬片、洋蔥腌制片刻,盤中撒一層淀粉,放入雞皮,上面再撒一層淀粉。 2、雞肉茸中加入雞蛋、鹽、胡椒、松仁、洋...

  • 酒凝金腿 日期:2012-07-24 22:32:42 點擊:252 好評:0

    酒凝金腿的烹飪方法: 原料: 熟火腿300克,熟瘦火腿末4克,荸薺 6個,生姜2片,香蔥1根,紹酒250克,棉白糖250克,熟煮油10克。 酒凝金腿的做法: (1)將荸薺洗凈削皮,在四周豎切成鋸齒形,在攔腰剖開,成12朵花,放入盤內。 (2) 將帶皮火腿切成約5厘米長、3.5厘...

  • 刺猬圓子 日期:2012-07-24 22:12:44 點擊:207 好評:0

    刺猬圓子的烹飪方法: 原料: 豬肉500克糯米150克荸薺100克調料食鹽5克味精5克蔥15克料酒100克水淀粉50克姜汁15克 刺猬圓子的做法: 1、把荸薺、豬肉切成如綠豆粒大小,然后稍剁數刀,使荸薺和肉混合均勻后盛入碗中。 2、將料酒、鹽、蔥、姜汁、味精和濕淀粉,與適量水...

  • 清燴鱸魚片 日期:2012-07-22 14:04:46 點擊:264 好評:0

    清燴鱸魚片的烹飪方法: 原料: 鱸魚肉200克荸薺100克木耳水10克韭黃段25克雞蛋白15克調料食鹽3克蔥10克姜5克水淀粉15克黃酒15克胡椒粉1.5克芝麻油15克豬油 板450克 清燴鱸魚片的做法: 1、將魚肉切成長方片,加紹酒、精鹽、雞蛋清、濕淀粉拌勻上漿,炒鍋上燒熱,放油...

  • 運河八仙鴨 日期:2012-06-15 09:43:16 點擊:989 好評:7

    運河八仙鴨原料: 母光鴨1500克,血糯米300克,蓮子30克,芡實30克,菱角30克,鮮藕30克,蝦仁30克,荸薺30克,蒲筍20克,茭白20克,精鹽5克,味精2克,紹酒25克,白糖5克,醬油20克,蔥末15克,姜末10克,雞湯1000克。 運河八仙鴨做法: 將光鴨翅、爪斬去,整鴨出骨,...

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